小松菜とちくわのピリ辛炒め

小松菜とちくわのピリ辛炒め

ピリッと豆板醤をきかせた

カロリー
87kcal
塩分
1.2g
調理時間
5
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
原務

材料(2人分)

ちくわ…2本

小松菜…1/2わ

豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2

・サラダ油、塩

作り方

1.

小松菜は葉と茎に分け、それぞれ3~4cm長さに切り、水けを拭く。ちくわは薄い輪切りにする。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、小松菜の茎を加えて1~2分炒める。小松菜を端に寄せ、あいたところに豆板醤を加えて軽く炒める。小松菜の葉と塩少々、ちくわを加え、小松菜の葉がしんなりするまで全体を炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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