レシピ
玄米クッパ

玄米クッパ

Name: 玄米クッパ
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: 牛カルビ肉(焼き肉用)…４枚(60g); 豆もやし…50g; 卵…２個; にら…２株; にんじん…1/3本; 生しいたけ…２枚; にんにく…1/2片; 長ねぎ…５cm; とりガラスープの素…小さじ１; ご飯(発芽玄米入り)…どんぶり２杯分; 糸とうがらし…適宜; ・ごま油、しょうゆ、こしょう、塩

作ってあげたいどんぶり

体が温まって美容にもよさそう！

井澤由美子さんのレシピ

１人分：

600kcal

材料（２人分）

牛カルビ肉(焼き肉用)
　４枚(60g)
豆もやし
　50g
卵
　２個
にら
　２株
にんじん
　1/3本
生しいたけ
　２枚
にんにく
　1/2片
長ねぎ
　５cm
とりガラスープの素
　小さじ１
ご飯(発芽玄米入り)
　どんぶり２杯分
糸とうがらし
　適宜
・ごま油、しょうゆ、こしょう、塩

牛カルビ肉(焼き肉用)

４枚(60g)
豆もやし

50g
卵

２個
にら

２株
にんじん

1/3本
生しいたけ

２枚
にんにく

1/2片
長ねぎ

５cm
とりガラスープの素

小さじ１
ご飯(発芽玄米入り)

どんぶり２杯分
糸とうがらし

適宜
・ごま油、しょうゆ、こしょう、塩

作り方

1

牛肉は細切りにする。にらは５〜６cm長さに切り、にんじんは斜め薄切りにして1.5cm幅に切る。しいたけは石づきを落として５mm幅に切る。にんにくは包丁の腹でつぶし、粗みじんに切る。ねぎは斜め薄切りにする。
2

鍋にごま油大さじ１とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら牛肉を炒める。にんじんを入れてざっと炒め、しいたけ、もやし、にらを加えて炒める。
3

水２　1/2カップを加え、煮立ったらアクをすくい、スープの素、塩小さじ１、しょうゆ小さじ1/2、こしょう少々を加え、２〜３分煮て、溶きほぐした卵を回し入れる。
4

どんぶりにご飯を盛り、３をかけてねぎをのせ、糸とうがらしを天盛りにする。