レシピ
豚肉とかぼちゃの黒こしょう炒め

豚肉とかぼちゃの黒こしょう炒め

Name: 豚肉とかぼちゃの黒こしょう炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 豚ロース肉…150g; 下味（しょうが汁小さじ１、塩小さじ1/3、酒、片栗粉各小さじ１）; かぼちゃ…1/4個; 長ねぎ…1/2本; 顆粒中華スープの素…小さじ1/2; しょうが汁…少々; サラダ油…大さじ１; ・塩、粗びきこしょう（黒）

20分

１人分：

357kcal

1.3g

食欲もモリモリ出てきそうなスパイシーおかず

近輝美さんのレシピ

材料（２人分）

豚ロース肉
　150g
下味（しょうが汁小さじ１、塩小さじ1/3、酒、片栗粉各小さじ１）
かぼちゃ
　1/4個
長ねぎ
　1/2本
顆粒中華スープの素
　小さじ1/2
しょうが汁
　少々
サラダ油
　大さじ１
・塩、粗びきこしょう（黒）

豚ロース肉

150g
下味（しょうが汁小さじ１、塩小さじ1/3、酒、片栗粉各小さじ１）
かぼちゃ

1/4個
長ねぎ

1/2本
顆粒中華スープの素

小さじ1/2
しょうが汁

少々
サラダ油

大さじ１
・塩、粗びきこしょう（黒）

作り方

1

かぼちゃは７mm幅に切ってから放射状に棒状に切る。豚肉は１cm幅に切り、下味の材料をもみ込む。長ねぎは１cm幅に小口切りにする。
2

フライパンに油大さじ１を熱し、ねぎ、豚肉を炒める。豚肉の色が変わってきたらかぼちゃを加え、焦げつかないよう、注意しながら竹串がスーッと通るくらいになるまで炒める。
3

水大さじ３、中華スープの素を加え、塩少々、粗びきこしょう小さじ1/3を加えて炒める。汁けがなくなってきたらしょうが汁をふり、器に盛る。