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牛のすき煮温玉のっけ

甘辛味に卵のまろやかさをプラス

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牛のすき煮温玉のっけのカロリーカロリー
(1人分)

379Kcal
牛のすき煮温玉のっけの塩分

塩分

2.1g
牛のすき煮温玉のっけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉…150g
  • 温泉卵…1個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ミニトマト…8個
  • 万能ねぎ…適宜
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・酒、砂糖…各大さじ1
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。ミニトマトは浅い切り込みを一本入れる。万能ねぎは1cm幅の斜め切りにする。牛肉は大きければ食べやすく切る。

牛のすき煮温玉のっけの作り方1

浅く切り込みを一本入れると皮がはがれずに、きれいにはじける


2.

フライパンに油小さじ2を熱し、しょうがと牛肉を炒める。肉の色が変わったら、合わせ調味料を加えてさっと炒める。ミニトマトを加えて温める程度に炒め合わせる。

3.

器に盛り、卵をのせて万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:原務


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