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とり肉とかぼちゃの蒸し煮

仕上げのバターと削りがつおがアクセントに

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とり肉とかぼちゃの蒸し煮
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とり肉とかぼちゃの蒸し煮のカロリーカロリー
(1人分)

273Kcal
とり肉とかぼちゃの蒸し煮の塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…1枚(200g弱)
  • かぼちゃ…1/6個
  • 削りがつお…4g
  • 合わせ調味料
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1弱
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・水…1/4カップ
  • ・バター
作り方

作り方

1.

とり肉は一口大のそぎ切りにする。かぼちゃは皮をところどころむいて小さめの一口大に切る。合わせ調味料は混ぜ合わせる。

2.

鍋にかぼちゃを敷き入れ、とり肉をのせ、合わせ調味料を加えてふたをし、火にかけて約10分蒸し煮にする。

かぼちゃは火の通りをよくするために小さめの一口大に切ること。鍋に入れてとり肉をのせ、合わせ調味料を入れるだけ。

とり肉とかぼちゃの蒸し煮の作り方2


3.

バター大さじ1 1/2、削りがつおを加えて軽く混ぜ、器に盛る。

調理: 撮影:野口健志

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