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シャキシャキレタスの塩焼きそば

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シャキシャキレタスの塩焼きそばのカロリーカロリー
(1人分)

440Kcal
シャキシャキレタスの塩焼きそばの塩分

塩分

2.7g
シャキシャキレタスの塩焼きそばの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • むきえび…120g
  • 下味
  •  ・酒…小さじ1
  •  ・塩…少々
  • レタス…1/2個
  • しめじ…1パック(約100g)
  • 中華蒸し麺…2玉
  • ・片栗粉、サラダ油、酒、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

えびは片栗粉少々をまぶして軽くもむ。流水で洗い、ペーパータオルで水けを拭き、下味の材料をもみ込む。レタスは食べやすい大きさにちぎる。しめじは小房に分ける。中華麺は耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。

麺は電子レンジで加熱することで、ほぐれやすくなり、調理時間の短縮になる。

シャキシャキレタスの塩焼きそばの作り方1


2.

フライパンに油小さじ1を熱し、えびをさっと炒め、色が変わったらいったん取り出す。

3.

フライパンをペーパータオルでさっと拭いて油大さじ1を熱し、しめじを強火で炒める。油がまわったらレタスを加えてさっと炒め、中華麺を加えてほぐしながら炒める。えびを戻し入れて中火にし、酒大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味して炒め合わせる。

調理: 撮影:原務


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