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ブロッコリーと里いものクリームグラタン

とろーりソースで野菜もモリモリ食べられます

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ブロッコリーと里いものクリームグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

686Kcal
ブロッコリーと里いものクリームグラタンの塩分

塩分

3.3g
ブロッコリーと里いものクリームグラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ブロッコリー…1/2個
  • 里いも…4個(200g)
  • 小えび…12尾
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 牛乳…2カップ
  • ピザ用チーズ…100g
  • バター…大さじ3
  • 小麦粉…大さじ4
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分けて色よくゆでる。里いもは洗って耐熱皿にのせ、電子レンジで4分加熱し、皮をむいて輪切りにする。えびは背わたと殻、尾を除く。玉ねぎは薄切りにする。

2.

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒め、小麦粉をふってさらに炒め、牛乳を加え、とろみがつくまで混ぜながら、弱火で加熱する。えび、ブロッコリー、里いもを加えてひと煮し、塩小さじ1/2、こしょう少々を加える。

3.

2を耐熱皿に移してピザ用チーズをかけ、あらかじめ温めておいたオーブントースターで7~8分こんがり焼く(または250℃のオーブンで6~7分焼く)。

調理: 撮影:岡本真直

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