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かぶと油揚げのみそ汁

火の通りやすいかぶで

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かぶと油揚げのみそ汁のカロリーカロリー
(1人分)

48Kcal
かぶと油揚げのみそ汁の塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2~3人分)

  • 油揚げ…1/2枚
  • かぶ…2個
  • だし汁…2 1/2カップ
  • ・みそ
作り方

作り方

1.

かぶは茎を根元から切って、5mm幅のくし形切りにし、茎は3cm長さに切る。油揚げは横半分に切って1cm幅に切る。ざるに入れ、熱湯を回しかけて湯をきる。

2.

鍋にだし汁を入れて火にかけ、かぶを入れて煮る。5分ほど煮て油揚げとかぶの茎を加えて火から下ろす。

3.

再び鍋を火にかけてみそ大さじ2を溶き入れ、沸騰直前で火を止める。

調理: 撮影:白根正治

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