キムチーズカツ
618kcal
1.8g
材料(2〜3人分)
- 豚ロース薄切り肉…8枚
- スライスチーズ…4枚
- さやいんげん…大8本
- 白菜キムチ…100g
- ころも
- ・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
- ・塩、こしょう、揚げ油
豚ロース薄切り肉…8枚
スライスチーズ…4枚
さやいんげん…大8本
白菜キムチ…100g
ころも
・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
・塩、こしょう、揚げ油
スライスチーズ…4枚
さやいんげん…大8本
白菜キムチ…100g
ころも
・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
・塩、こしょう、揚げ油
作り方
- いんげんはへたを少し落としてさっと塩ゆでし、長さを半分に切る。キムチは汁をきり、ざく切りにして4等分にする。
- 豚肉は縦に2枚ずつ、少し重ねて並べ、塩、こしょう各少々をふる。チーズは半分に折り、肉の手前にのせる。その上にキムチ、いんげんを等分にのせて芯(しん)にし、くるくる巻く。
チーズは溶け出しやすいので、肉より一回り小さくなるように大きさを調整して、きつく巻く。 - 小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、中温(約170℃)に熱した揚げ油でこんがり揚げる。食べやすく切って皿に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
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