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キムチーズカツ

韓国でも大流行のメニューです

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キムチーズカツ
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キムチーズカツのカロリーカロリー
(1人分)

618Kcal
キムチーズカツの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2~3人分)

  • 豚ロース薄切り肉…8枚 
  • スライスチーズ…4枚
  • さやいんげん…大8本
  • 白菜キムチ…100g
  • ころも
  •  ・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
  • ・塩、こしょう、揚げ油
作り方

作り方

1.

いんげんはへたを少し落としてさっと塩ゆでし、長さを半分に切る。キムチは汁をきり、ざく切りにして4等分にする。

2.

豚肉は縦に2枚ずつ、少し重ねて並べ、塩、こしょう各少々をふる。チーズは半分に折り、肉の手前にのせる。その上にキムチ、いんげんを等分にのせて芯(しん)にし、くるくる巻く。

チーズは溶け出しやすいので、肉より一回り小さくなるように大きさを調整して、きつく巻く。

キムチーズカツの作り方2


3.

小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、中温(約170℃)に熱した揚げ油でこんがり揚げる。食べやすく切って皿に盛る。

調理: 撮影:野口健志

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