トゲトゲな心を癒すのは夜中にのりと漬物で食べる「土曜日の炊きたてごはん」／疲れた人に夜食を届ける出前店（11）
『疲れた人に夜食を届ける出前店』11話【全12話】
とある町の片隅で、クマがはじめた夜食の出前店。従業員はクマとサケに、アルバイトのゴリラとネコ。
お疲れの気味の人々が1週間を乗り越えられるよう、温かい夜食を届けます。
休み明けの仕事への不安、慣れない子育て、月曜日の残業。
なかなか疲れを解消できないでいる、ストレスフルな毎日を送る人々。そんな人々のSOSを察知したかのように現れるのは、寡黙なクマやサケが夜食を運ぶ出前店でした。
自分を気にかけてくれる誰かがいる。そんな優しいサプライズとともに、美味しそうな湯気の立ち込める夜食をかき込めば、疲れた心もじんわりほぐれていくようです。
登場する料理が再現できるかわいいイラストレシピ付き。簡単メニューにはちょっとしたコツも。ぜひ試してみてくださいね。
※本記事は中山有香里著の書籍『疲れた人に夜食を届ける出前店』から一部抜粋・編集しました。
土曜日の炊き立てごはん
鍋炊きごはんの炊き方
材料（1合分）
米……1合
水……200ml
作り方
1. 米は研いで鍋に入れ、水を加えて30分以上浸水させる。
冬は浸水時間を1時間ほどとる。
2. ふたをして中火にかけ、沸騰したら弱火で10分加熱する。
吹きこぼれやすいので、弱火は火力を一番落とす。
3. 一度ふたを外して、水けがなくなったことを確認してから再びふたをして、火を止めて10分以上蒸らす（水けがあったら弱火でさらに1〜2分ほど加熱する）。
4. 最後に中火で10秒ほど加熱して水けをとばす。
著＝中山有香里／『疲れた人に夜食を届ける出前店』
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