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具だくさん根菜汁

しょうゆを加えて、みその量を大幅にカット

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具だくさん根菜汁のカロリーカロリー
(1人分)

101Kcal
具だくさん根菜汁の塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2人分)

  • 油揚げ…1/2枚
  • ごぼう…1/2本
  • にんじん…1/4本
  • 長ねぎ…10cm
  • 干ししいたけ…小2枚
  • ・サラダ油、みそ、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、斜め薄切りにする。にんじんは薄いいちょう切りに、ねぎは1cm幅に、油揚げは横5mm幅に切る。

2.

鍋に油小さじ1を熱し、1の野菜を炒める。全体に油がまわったらふたをし、弱火で約5分蒸し焼きにする。

3.

水1 1/2カップと油揚げ、干ししいたけは手で粗く割って加える。煮立ったら3~4分煮て、みそ大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2で調味する。

調理: 撮影:澤木央子


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