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シーフード焼きカレー

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シーフード焼きカレーのカロリーカロリー
(1人分)

663Kcal
シーフード焼きカレーの塩分

塩分

3.6g
材料

材料(2人分)

  • 冷凍シーフードミックス…120g
  • 卵…2個
  • ピザ用チーズ…50g
  • 牛乳…1/4カップ
  • 長ねぎ…1/2本
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 白ワイン…1/4カップ
  • カレールウ…40g
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • ・バター、塩、こしょう
下ごしらえ

下ごしらえ

オーブンは200℃に予熱する。

作り方

作り方

1.

ねぎは斜め薄切りにする。

2.

フライパンにバター大さじ2を溶かし、1、しょうが、にんにくを炒める。ねぎがしんなりしたら、シーフードミックスを凍ったまま、ワインとともに加え、強火で煮る。

3.

汁けがなくなったら、水1 1/2カップを加え、煮立ったらカレールウを加えて溶き、とろみがつくまで煮る。牛乳、塩、こしょう各少々で調味する。

4.

耐熱皿にご飯を入れ、3をかけ、チーズをのせ、中央を少しくぼませて卵を割り入れ、オーブンで約10分焼く。

調理: 撮影:今清水隆宏

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