とうがんとベーコンのガーリックソテー
時短でラク
217kcal
2.1g
15min
材料(2人分)
とうがん…1/8個(約450g)
ベーコン…3枚
にんにく…1片
パセリ…少々
合わせ調味料
・酒…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・オリーブ油、粗びき黒こしょう
ベーコン…3枚
にんにく…1片
パセリ…少々
合わせ調味料
・酒…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・オリーブ油、粗びき黒こしょう
作り方
- とうがんは色味を残して薄めに皮をむき、4〜5cm長さ、5mm幅の薄切りにする。ベーコンは2〜3cm幅に切る。にんにくは粗みじん切り、パセリはみじん切りにする。
- オリーブ油大さじ1とにんにくをフライパンに入れて弱火で熱し、香りが立ったらとうがんとベーコンを入れ、強めの中火で炒める。
- とうがんに少し透明感が出たら合わせ調味料を入れて、手早く汁けがなくなるまで炒める。器に盛り、パセリを散らし、こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
食材の扱い方・ポイント
- とうがん
- 暑さに強く、アジアの温帯から熱帯にかけて広く栽培されている、東南アジア原産の野菜。日もち…
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
とうがんとベーコンのガーリックソテーを使った献立アイデア
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!