とうがんとベーコンのガーリックソテー
時短でラク
217kcal
2.1g
15min
材料（２人分）
とうがん…1/8個(約450g)
ベーコン…３枚
にんにく…１片
パセリ…少々
合わせ調味料
・酒…大さじ１
・塩…小さじ1/2
・オリーブ油、粗びき黒こしょう
ベーコン…３枚
にんにく…１片
パセリ…少々
合わせ調味料
・酒…大さじ１
・塩…小さじ1/2
・オリーブ油、粗びき黒こしょう
作り方
- とうがんは色味を残して薄めに皮をむき、４〜５cm長さ、５mm幅の薄切りにする。ベーコンは２〜３cm幅に切る。にんにくは粗みじん切り、パセリはみじん切りにする。
- オリーブ油大さじ１とにんにくをフライパンに入れて弱火で熱し、香りが立ったらとうがんとベーコンを入れ、強めの中火で炒める。
- とうがんに少し透明感が出たら合わせ調味料を入れて、手早く汁けがなくなるまで炒める。器に盛り、パセリを散らし、こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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とうがんとベーコンのガーリックソテーを使った献立アイデア
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