ねぎ卵焼き

ねぎ卵焼き

焦がしじょうゆが決め手

カロリー
125kcal
塩分
0.8g
調理時間
5
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > 卵焼き
ジャンル:
和風
プロ料理家:
沼口ゆき
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

卵…1個

万能ねぎの小口切り…4~5本分

・酒、塩、ごま油、しょうゆ

作り方

1.

ボウルに卵を溶きほぐし、酒小さじ1、塩少々、万能ねぎを加えて混ぜる。

2.

フライパンにごま油大さじ1 1/2を熱し、1を流す。5~10秒動かさずにおいて、菜箸でざっと大きくかき混ぜ、半熟になったら火を止め、しょうゆ少々を鍋肌から回し入れる。

3.

菜箸で食べやすく切って、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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