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大和いもともずくの落とし揚げ

ご飯にもお酒にもよく合う沖縄の味

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大和いもともずくの落とし揚げのカロリーカロリー
(1人分)

331Kcal
大和いもともずくの落とし揚げの塩分

塩分

0.8g
大和いもともずくの落とし揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…200g
  • もずく(味のついていないもの)…50g
  • 大和いも…200g
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • 青のり…小さじ1
  • いりごま(白)…小さじ2
  • ・塩、こしょう、揚げ油
作り方

作り方

1.

大和いもはすりおろす。もずくはざるにあけ、水をきる。

2.

ボウルに1、ひき肉、青のり、ごまと、塩、こしょう各少々を入れて混ぜる。高温(約180℃)に熱した揚げ油にスプーンで丸くまとめて落とし入れ、中心に火が通るまでカラリと揚げる。

3.

器に盛り、レモンを添える。

調理: 撮影:砂川千恵子

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