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ささ身のくずたたきサラダ

プルプルした食感。食欲のない日にも

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ささ身のくずたたきサラダのカロリーカロリー
(1人分)

142Kcal
ささ身のくずたたきサラダの塩分

塩分

0.9g
ささ身のくずたたきサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりささ身…3本(約150g)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • きゅうり…1/2本
  • みょうが…1個
  • 梅ドレッシング
  •  ・梅干し(種を除き粗くたたいたもの)…1個
  •  ・酢、砂糖…各大さじ1
  •  ・塩…少々
  •  ・ごま油…小さじ1
  • ・片栗粉
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにして水にさらす。きゅうりは縦半分に切って斜め切りに、みょうがは縦半分に切って薄切りにする。玉ねぎの水をきり、きゅうり、みょうがと合わせる。ささ身は筋を取って、半分にそぎ切りにする。梅ドレッシングの材料を混ぜる。

2.

ささ身をラップではさみ、すりこ木などでたたいて薄くのばす。片栗粉を全体に薄くまぶし、熱湯でさっとゆで、冷水にとる。

3.

1の野菜を器に盛り、水をきった2をのせ、梅ドレッシングを回しかける。

調理: 撮影:砂川千恵子

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