ささ身のくずたたきサラダ
時短でラク
142kcal
0.9g
15min
材料（２人分）
- とりささ身…３本(約150g)
- 玉ねぎ…1/4個
- きゅうり…1/2本
- みょうが…１個
- 梅ドレッシング
- ・梅干し(種を除き粗くたたいたもの)…１個
- ・酢、砂糖…各大さじ１
- ・塩…少々
- ・ごま油…小さじ１
- ・片栗粉
とりささ身…３本(約150g)
玉ねぎ…1/4個
きゅうり…1/2本
みょうが…１個
梅ドレッシング
・梅干し(種を除き粗くたたいたもの)…１個
・酢、砂糖…各大さじ１
・塩…少々
・ごま油…小さじ１
・片栗粉
玉ねぎ…1/4個
きゅうり…1/2本
みょうが…１個
梅ドレッシング
・梅干し(種を除き粗くたたいたもの)…１個
・酢、砂糖…各大さじ１
・塩…少々
・ごま油…小さじ１
・片栗粉
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにして水にさらす。きゅうりは縦半分に切って斜め切りに、みょうがは縦半分に切って薄切りにする。玉ねぎの水をきり、きゅうり、みょうがと合わせる。ささ身は筋を取って、半分にそぎ切りにする。梅ドレッシングの材料を混ぜる。
- ささ身をラップではさみ、すりこ木などでたたいて薄くのばす。片栗粉を全体に薄くまぶし、熱湯でさっとゆで、冷水にとる。
- １の野菜を器に盛り、水をきった２をのせ、梅ドレッシングを回しかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
このレシピの参考動画
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