キャベツのオイル蒸し

キャベツのオイル蒸し

かんきつ系の爽やか風味

カロリー
56kcal
塩分
1.1g
調理時間
5
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
堤人美
撮影:
石川美香

材料(2人分)

キャベツ…3枚

レモン汁…小さじ1

ゆずこしょう…小さじ1/3

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

キャベツは2cm四方に切る。フライパンに入れ、酒、水各大さじ1、オリーブ油小さじ2、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてあえ、ふたをして弱火で約3分蒸す。

2.

ふたを取り、ゆずこしょうとレモン汁を加え、さっとあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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