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小松菜の塩ゆで

絞らずに自然に湯きりするのが長もちの秘訣

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小松菜の塩ゆでのカロリーカロリー
(全量)

35Kcal
小松菜の塩ゆでの塩分

塩分

0.5g
材料

材料(作りやすい分量)

  • 小松菜…1わ(約250g)
  • ・塩
作り方

作り方

1.

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えて溶かす。小松菜を切らずに根元から入れ、ゆで始める。根元がしんなりしたら、葉も湯につかるようにする。

2.

根元がやわらかくなったら取り出し(ゆで時間の目安は約1分)、ざるに上げる。絞らずに自然に湯をきり、粗熱がとれたら4cm長さに切って密閉容器に入れる。

●冷蔵庫で約5日間保存可能。

調理: 撮影:木村拓

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