小松菜の塩ゆで
35kcal
0.5g
材料（作りやすい分量）
- 小松菜…１わ(約250g）
- ・塩
小松菜…１わ(約250g）
・塩
・塩
作り方
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えて溶かす。小松菜を切らずに根元から入れ、ゆで始める。根元がしんなりしたら、葉も湯につかるようにする。
- 根元がやわらかくなったら取り出し(ゆで時間の目安は約１分）、ざるに上げる。絞らずに自然に湯をきり、粗熱がとれたら４cm長さに切って密閉容器に入れる。
●冷蔵庫で約５日間保存可能。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬尾幸子
- 料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
食材の扱い方・ポイント
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