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じゃこじゃがかき揚げ丼

ころもをつけるのもポリ袋だからラク!

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じゃこじゃがかき揚げ丼
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じゃこじゃがかき揚げ丼のカロリーカロリー
(1人分)

807Kcal
じゃこじゃがかき揚げ丼の塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • 「じゃこと大豆のオイル漬けの素」…半量(約120g)
  • じゃがいも…小1個
  • ころも
  •  ・卵液
  •  ・溶き卵…1/2個分
  •   ・水…大さじ2
  •  ・小麦粉…大さじ4
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • ・サラダ油、塩
作り方

作り方

1.

じゃがいもはせん切りにし、じゃこと大豆のオイル漬けの素が入ったポリ袋に加え、袋ごともんで混ぜる。

2.

ころもの卵液を加えて同様にもんで全体にまぶし、続けて小麦粉を加え、粉っぽさが残るくらい軽くもむ。

3.

小さめのフライパンに1cm深さの油を入れて熱し、2の1/4量をスプーンですくって入れる。もう1個も入れ、弱めの中火で揚げ焼きにする。こんがりと色づいたら上下を返し、同様に揚げ、取り出して油をきる。同様にもう一度繰り返し、さらに2個作る。

4.

どんぶりにご飯を盛り、3をのせ、塩適量をふる。好みで大根おろしを添え、しょうゆをかける。

調理: 撮影:木村拓

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