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甘酢ケチャップとりじゃが

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甘酢ケチャップとりじゃがのカロリーカロリー
(1人分)

369Kcal
甘酢ケチャップとりじゃがの塩分

塩分

1.0g
甘酢ケチャップとりじゃがの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…小1枚(約200g)
  • 新じゃがいも…小8個(約250g)
  • 絹さや…30g
  • だし汁…1/2カップ
  • 合わせ調味料
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  •  ・酢…大さじ2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・しょうゆ…少々
  • ・塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮つきのまま洗って耐熱容器に入れ、ラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。とり肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。

じゃがいもは火の通りがよくなるように、あらかじめ電子レンジで加熱してから加える。

甘酢ケチャップとりじゃがの作り方1


2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、とり肉を皮目から入れて焼く。焼き色がついたら上下を返し、じゃがいもを加えて炒め合わせる。

3.

全体に油がなじんだら、だし汁を加え、煮立ったら少しずらしてふたをし、約10分煮る。合わせ調味料を加え、弱めの中火でさらに約10分煮る。絹さやを加えて、さっと煮からめる。

調理: 撮影:千葉充

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