ひき肉のジューシーステーキ

時短、塩分控えめ

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ひき肉のジューシーステーキ

大きく形づくって焼けば、まるでステーキ!

カロリー
311kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > ハンバーグ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
荻野恭子
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

「塩味合いびき肉ストック」…1袋

もやし…1袋

さやいんげん…6本

・サラダ油、塩、こしょう

作り方

1.

もやしはひげ根を除き、いんげんは長さを3等分に切る。「塩味合いびき肉ストック」は袋の上からもんで練り混ぜ、袋の中で約20cm長さに平たく成形する。

2.

フライパンに油少々を熱し、ポリ袋をキッチンばさみで切って1の肉だねを取り出して入れる。弱めの中火にし、ふたをして6~7分焼く。こんがり焼き色がついたらフライ返しで上下を返し、軽く押しつける。

3.

あいたところにいんげんを加えて同様に3~4分焼き、別のあいたところにもやしを加えて、ふたをせずに2~3分焼く。いんげん、もやしに塩、こしょう各少々をふる。

4.

器に2を盛り、切り分けて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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