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チリコンカーン

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チリコンカーンのカロリーカロリー
(1人分)

370Kcal
チリコンカーンの塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2人分)

  • 牛ひき肉…150g
  • 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 赤とうがらしの小口切り…1/2本分
  • あずきの水煮缶(甘くないものを使用。金時豆や大豆の水煮などで代用してもおいしい)…1缶(130g)
  • カットトマト缶…1/2缶(200g)
  • 固形スープの素…1個
  • ・サラダ油、カレー粉、トマトケチャップ、ウスターソース、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

フライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉、玉ねぎ、にんにく、とうがらし、カレー粉大さじ1/2を入れて、炒める。

2.

ひき肉がポロポロになるまでほぐしながら炒めたら、あずきを加え、カットトマトを缶汁ごと加える。スープの素をくずし入れ、トマトの果肉をつぶしながらよく混ぜ、約10分煮る。

3.

煮汁が半量になったら、ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1/2を加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる

調理: 撮影:原務

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