牛肉のしょうが焼き

牛肉のしょうが焼き

たれと一緒に炒めて

カロリー
344kcal
塩分
2g
カテゴリ:
肉のおかず > 牛肉 > その他 牛肉料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
笹岡隆次
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

牛こま切れ肉…180g

おろししょうが…1かけ分

キャベツ…1/6個

和風だれ…1/2カップ(材料は3カップ分)

 ・しょうゆ…1カップ

 ・酒…1カップ

 ・みりん…1カップ

・サラダ油

下ごしらえ

1.

鍋にしょうゆ、酒、みりん各1カップを入れて火にかけ、2~3分煮立てて火を止める。

保存期間 冷蔵庫で約10日間

作り方

1.

和風だれにしょうがを混ぜる。キャベツは千切りにする。

2.

フライパンに油適宜を熱し、牛肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わり始めたら、たれを回し入れて炒める。

3.

皿にキャベツと2を盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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