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ボッサム

ボッサムは包んで食べる料理の総称

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ボッサムのカロリーカロリー
(1人分)

286Kcal
ボッサムの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…200g
  • サニーレタス、青じそ…各適宜
  • にんにく…1片
  • チョコチュジャン
  •  ・レモン汁…大さじ1
  •  ・コチュジャン…大さじ1
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ2
  • ・酒、塩
作り方

作り方

1.

サニーレタス、青じそは洗って水けをふく。

2.

鍋に水4カップ、包丁の腹でつぶしたにんにく、酒1/4カップ、塩小さじ1を入れて火にかけ、沸騰したら豚肉をさっとゆでて湯をきる。

3.

チョコチュジャンの材料はよく混ぜ合わせ、豚肉、1の野菜と盛り合わせる。

ボッサムの作り方3


調理: 撮影:野口健志

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