ボッサム

ボッサム

ボッサムは包んで食べる料理の総称

カロリー
286kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 豚しゃぶ・冷しゃぶ
ジャンル:
その他
プロ料理家:
広沢京子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉…200g

サニーレタス、青じそ…各適宜

にんにく…1片

チョコチュジャン

 ・レモン汁…大さじ1

 ・コチュジャン…大さじ1

 ・酢…大さじ1

 ・砂糖…小さじ2

・酒、塩

作り方

1.

サニーレタス、青じそは洗って水けをふく。

2.

鍋に水4カップ、包丁の腹でつぶしたにんにく、酒1/4カップ、塩小さじ1を入れて火にかけ、沸騰したら豚肉をさっとゆでて湯をきる。

3.

チョコチュジャンの材料はよく混ぜ合わせ、豚肉、1の野菜と盛り合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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