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いかとオクラのとろとろあえ

オクラは包丁でたたいて粘りを出す

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いかとオクラのとろとろあえのカロリーカロリー
(1人分)

87Kcal
いかとオクラのとろとろあえの塩分

塩分

1.8g
いかとオクラのとろとろあえの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いか…1ぱい
  • オクラ…6~8本
  • だし汁…大さじ3
  • ・しょうゆ
作り方

作り方

1.

いかはわたを除き、皮をむく。胴とエンペラは細切りにする。

2.

オクラは1本を除いて、すべて種を取り、包丁でたたいて粘りを出し、だし汁としょうゆ大さじ1を加えてよく混ぜる。

3.

皿にいかを盛り、たたいたオクラをかける。残しておいたオクラを小口切りにして、上に散らす。

●いかのわたと足はみそ汁などに使って。

調理: 撮影:岡本真直

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