基本の湯豆腐

時短、塩分控えめ

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基本の湯豆腐

カロリー
87kcal
塩分
0.2g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > 湯豆腐
鍋もの > 和風鍋 > 湯豆腐
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1丁

昆布(5×15cm)…1枚

作り方

1.

土鍋に昆布と水3カップを入れて30分おく。豆腐は縦半分、横3~4等分に切る。

2.

土鍋に豆腐を入れて弱火にかけ、煮立てないように温める。

3.

取り分けて、好みのたれ、薬味をかけて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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