ザーサイ豆腐卵丼

ザーサイ豆腐卵丼

ラー油がアクセントに

カロリー
412kcal
塩分
2.8g
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
白根正治

材料(2人分)

卵…2個

絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)

ザーサイ(市販品)…40g

温かいご飯…小どんぶり2杯分

・ラー油、しょうゆ

作り方

1.

ザーサイは粗く刻み、絹ごし豆腐は1cm角に切る。

2.

器にご飯を盛り、ザーサイ、豆腐をのせ、卵を割り落とす。ラー油小さじ1/2、しょうゆ大さじ1をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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