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コールスローのカロリーカロリー
(全量)

887Kcal
コールスローの塩分

塩分

4.8g
材料

材料(8人分)

  • にんじん…1/3本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 塩…小さじ1
  • キャベツ…1/2個
  • 砂糖…大さじ1
  • 酢…大さじ4
  • サラダ油…大さじ6
  • 塩、こしょう、酢…適宜
  • サニーレタス、パセリのみじん切り…適宜
作り方

作り方

1.

にんじんは縦せん切りにし、玉ねぎは縦薄切りにし、大きめのボウルに入れる。塩をふってよくもみ、5分くらいおき、水けをきる。

2.

キャベツは6~7cm長さ、3~4mm幅のせん切りにし、1のボウルに加え、軽く混ぜ合わせる。砂糖を加えて混ぜ合わせ、酢、サラダ油も加えて軽くあえる。おもしの皿1枚をのせ、約1時間冷蔵庫で冷やして味をなじませる。味をみて足りなければ、塩、こしょう、酢などで味をととのえる。器に盛り、好みでサニーレタスを添えたり、パセリのみじん切りをふっても。

●冷蔵庫で約3日間保存可。

調理: 撮影:福岡拓


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