にんにくしょうゆ煮豚

にんにくしょうゆ煮豚

体力が落ちてきたら、スタミナ料理で回復させましょう

カロリー
206kcal
塩分
2.6g
調理時間
60
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 角煮・煮豚・チャーシュー
ジャンル:
中華風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
渡辺有子
撮影:
岡本真直

材料(3~4人分)

豚ももかたまり肉…400g

長ねぎ…1本

きゅうり…1本

にんにく…2片

・しょうゆ、みりん、酒

作り方

1.

鍋に豚肉、ねぎの青い部分、にんにくと、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。

2.

沸騰したらアクを除き、湯が2/3量になるまで煮たら、しょうゆ1/2カップ、みりん、酒各1/4カップを加え、煮汁をかけながら中火にして40~50分煮る。

3.

きゅうりはせん切りに、残りのねぎはしらがねぎにする。

4.

2がさめたら薄く切って皿に盛り、きゅうりとしらがねぎをつけ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X