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韓国風肉じゃが

コチュジャンの辛みをりんごジュースでマイルドに

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韓国風肉じゃがのカロリーカロリー
(1人分)

594Kcal
韓国風肉じゃがの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • じゃがいも…2個
  • にんじん…小1本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 糸こんにゃく…90g
  • にんにくの薄切り…1片分
  • りんごジュース…80~100ml
  • コチュジャン…大さじ1
  • ・しょうゆ、みりん、塩
作り方

作り方

1.

豚肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいも、にんじんは大きめの一口大に切り、玉ねぎは縦4等分にし、長さを半分に切る。糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。

2.

厚手の鍋にじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、糸こんにゃく、にんにくを入れ、豚肉をのせる。さらにコチュジャンを豚肉の上にのせ、りんごジュース、しょうゆ、みりん各大さじ1、塩少々、水1/2カップを加える。ふたをして、弱めの中火で20~25分煮る。

韓国風肉じゃがの作り方2


調理: 撮影:野口健志

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