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いりたま豆腐丼

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いりたま豆腐丼のカロリーカロリー
(1人分)

503Kcal
いりたま豆腐丼の塩分

塩分

2.8g
材料

材料(2人分)

  • 溶き卵…2個分
  • もめん豆腐…1/2丁(約150g)
  • にんじんのみじん切り…1/4本分
  • しいたけのみじん切り…2枚分
  • さやいんげんの小口切り…2本分
  • 温かいご飯…小どんぶり2杯分
  • ・サラダ油、しょうゆ、砂糖、酒
作り方

作り方

1.

豆腐はペーパータオルで包んでおもしをし、約30分おいて水きりする。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、にんじん、しいたけ、いんげんを炒める。野菜がしんなりしたら豆腐をくずし入れ、ポロポロになるまで炒める。しょうゆ大さじ2、砂糖、酒各大さじ1を加えて混ぜ、卵を回し入れてさらにポロポロになるまで炒める。

3.

器にご飯を盛り、2をのせる。

調理: 撮影:白根正治

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