アボカドベーコンご飯

アボカドベーコンご飯

クリーミーな味わいは店でも人気の一品

カロリー
661kcal
塩分
3.4g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
明峯牧夫
撮影:
広瀬貴子

材料(2~3人分)

…2合

厚切りベーコン…150g

マッシュルーム…1パック(6~8個)

アボカド…1個

レモン汁…小さじ1

炊き込みご飯の素

 ・だし汁…1 3/4カップ

 ・酒、うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…各大さじ2 1/3

・粗びき黒こしょう

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってざるに上げ、水をきる。マッシュルームは縦4等分に切る。ベーコンは7~8mm幅に切る。

2.

炊飯器に米と炊き込みご飯の素を入れ、ベーコンとマッシュルームをのせて普通に炊く。

3.

アボカドは六つ割りにして一口大に切り、レモン汁をふりかける。炊き上がったご飯に加えてさっくり混ぜ、器に盛ってこしょう少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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