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トマトと長いもの釜玉うどん

長いもはたたいて食感を出して

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トマトと長いもの釜玉うどんのカロリーカロリー
(1人分)

387Kcal
トマトと長いもの釜玉うどんの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • 冷凍うどん…2玉
  • 卵…2個
  • トマト…1個
  • 長いも…5cm(約100g)
  • 削りがつお…1袋(約5g)
  • 白いりごま…少々
  • めんつゆ(3倍濃縮)…適宜
作り方

作り方

1.

トマトは1cm角に切る。長いもはポリ袋に入れ、包丁の背でたたく。

2.

熱湯にうどんを入れ、ほぐれてきたらざるに上げて湯をきり、器に盛る。トマト、長いもをのせて卵を割り落とし、削りがつお、白いりごまをふり、めんつゆをかける。

調理: 撮影:木村拓

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