トマトと長いもの釜玉うどん

トマトと長いもの釜玉うどん

長いもはたたいて食感を出して

カロリー
387kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
> うどん > 温かいうどん
ジャンル:
和風
プロ料理家:
相田幸二
撮影:
木村拓

材料(2人分)

冷凍うどん…2玉

卵…2個

トマト…1個

長いも…5cm(約100g)

削りがつお…1袋(約5g)

白いりごま…少々

めんつゆ(3倍濃縮)…適宜

作り方

1.

トマトは1cm角に切る。長いもはポリ袋に入れ、包丁の背でたたく。

2.

熱湯にうどんを入れ、ほぐれてきたらざるに上げて湯をきり、器に盛る。トマト、長いもをのせて卵を割り落とし、削りがつお、白いりごまをふり、めんつゆをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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