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アボカドポークステーキ

アボカドは蒸してほくほくの食感に

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アボカドポークステーキのカロリーカロリー
(1人分)

331Kcal
アボカドポークステーキの塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2人分)

  • アボカド…1/2個
  • 豚とんカツ用肉…2枚
  • たれ
  •  ・おろししょうが…小さじ1
  •  ・しょうゆ、みりん、酒…各大さじ1 1/2~2
  • ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

豚肉は筋を切り、塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。アボカドは縦6等分に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。たれの材料を混ぜ合わせて回し入れてからめ、豚肉にアボカドをのせてふたをし、1~2分蒸し焼きにする。

3.

器に豚肉とアボカドを盛ってフライパンに残ったたれをかけ、好みでクレソンとレモンの輪切りを添える。

調理: 撮影:木村拓

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