アボカドポークステーキ
331kcal
2.4g
材料（２人分）
アボカド…1/2個
豚とんカツ用肉…２枚
たれ
・おろししょうが…小さじ１
・しょうゆ、みりん、酒…各大さじ１ 1/2〜２
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
豚とんカツ用肉…２枚
たれ
・おろししょうが…小さじ１
・しょうゆ、みりん、酒…各大さじ１ 1/2〜２
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
作り方
- 豚肉は筋を切り、塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。アボカドは縦６等分に切る。
- フライパンに油大さじ１を熱し、豚肉を両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。たれの材料を混ぜ合わせて回し入れてからめ、豚肉にアボカドをのせてふたをし、１〜２分蒸し焼きにする。
- 器に豚肉とアボカドを盛ってフライパンに残ったたれをかけ、好みでクレソンとレモンの輪切りを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
- アボカド
- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！