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豚と納豆のスタミナ炒め

納豆をプラスして夏バテ防止に

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豚と納豆のスタミナ炒め
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豚と納豆のスタミナ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

506Kcal
豚と納豆のスタミナ炒めの塩分

塩分

2.1g
豚と納豆のスタミナ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • 納豆…1パック(約40g)
  • チンゲンサイ…1株
  • 長ねぎのみじん切り…10cm分
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1
  • ・サラダ油、砂糖、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

チンゲンサイは葉と軸に分け、軸は縦6~8等分に切る。豚肉は4cm幅に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を弱火で熱し、ねぎ、豆板醤を炒める。香りが立ったら中火にし、豚肉を加えて炒める。

3.

豚肉の色が変わって脂が出たら、納豆、チンゲンサイの軸を加えて軽く炒め、砂糖大さじ1/2、酒、しょうゆ各大さじ1を加えてさらによく炒める。味がなじんだらチンゲンサイの葉も加えてざっと炒め合わせる。

豚と納豆のスタミナ炒めの作り方3

納豆は、炒めることで独特のにおいがなくなり食べやすくなる。豚肉をよく炒めて脂が出たところに加えて。


調理: 撮影:鈴木泰介

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