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キャロットラペ

フランスの定番デリサラダ

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キャロットラペのカロリーカロリー
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キャロットラペの塩分

塩分

6.5g
材料

材料(作りやすい分量・約480g)

  • にんじん…3本
  • 白ワインビネガー(または酢)…大さじ1
  • ・塩、オリーブ油
作り方

作り方

にんじんは5~6cm長さのせん切りにし、ボウルに入れる。塩小さじ1をふって手でよくもむ。しんなりとしたらワインビネガー、オリーブ油大さじ3を加えてあえる。

●保存容器に入れ、冷蔵庫で3~4日間保存可能。

キャロットラペの作り方1

にんじんは塩をふって手でよくもむと、にんじんから水分が出てしんなりとする。スライサーがあればせん切りにする際にラク。


調理: 撮影:広瀬貴子


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