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玉ねぎとしょうがの温やっこ

削りがつおと合わせて土佐あえ風に

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玉ねぎとしょうがの温やっこのカロリーカロリー
(1人分)

106Kcal
玉ねぎとしょうがの温やっこの塩分

塩分

0.4g
材料

材料(2人分)

  • せん切りしょうがの酢漬け…大さじ1(材料は1 1/2カップ分)
  •  ・しょうがのせん切り…5かけ分
  •  ・水…1カップ
  •  ・酢…大さじ2
  • 玉ねぎの縦薄切り…1/4個分
  • 削りがつお…1袋(約5g)
  • もめん豆腐…1丁
  • ・しょうゆ
下ごしらえ

下ごしらえ

せん切りしょうがの酢漬け。しょうがのせん切りは耐熱容器に入れる。水、酢を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら耐熱容器に注ぐ。使うときは汁けを絞って使う。

粗熱がとれたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で2週間~1カ月保存可能。

作り方

作り方

1.

ボウルせん切りしょうがの酢漬け、玉ねぎの縦薄切り、削りがつお、しょうゆ小さじ1/2を入れてよく混ぜ合わせる。

2.

もめん豆腐は半分に切って耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。器に盛ってしょうゆ少々を回しかけ、1を半量ずつのせる。

調理: 撮影:澤木央子

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