玉ねぎとしょうがの温やっこ

時短、塩分控えめ

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
玉ねぎとしょうがの温やっこ

削りがつおと合わせて土佐あえ風に

カロリー
106kcal
塩分
0.4g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
前沢リカ
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

せん切りしょうがの酢漬け…大さじ1(材料は1 1/2カップ分)

 ・しょうがのせん切り…5かけ分

 ・水…1カップ

 ・酢…大さじ2

玉ねぎの縦薄切り…1/4個分

削りがつお…1袋(約5g)

もめん豆腐…1丁

・しょうゆ

下ごしらえ

1.

せん切りしょうがの酢漬け。しょうがのせん切りは耐熱容器に入れる。水、酢を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら耐熱容器に注ぐ。使うときは汁けを絞って使う。

粗熱がとれたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で2週間~1カ月保存可能。

作り方

1.

ボウルせん切りしょうがの酢漬け、玉ねぎの縦薄切り、削りがつお、しょうゆ小さじ1/2を入れてよく混ぜ合わせる。

2.

もめん豆腐は半分に切って耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。器に盛ってしょうゆ少々を回しかけ、1を半量ずつのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X