根菜ごまみそ汁

根菜ごまみそ汁

ごまの風味豊かな

カロリー
123kcal
塩分
2.5g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

かぼちゃ…1/10個(正味120g)

ごぼう大…1/4本(50g)

だし汁…3カップ

白すりごま…大さじ1/2 

・みそ

作り方

1.

かぼちゃは縦6~7mm厚さの一口大に切る。ごぼうは皮をこそげてささがきにして約5分水にさらし、水けをきる。

2.

鍋にだし汁を煮立て、かぼちゃとごぼうを入れてやわらかくなるまで5~6分煮る。弱火にしてみそ大さじ2を溶き入れ、ごまも加えて火を強め、ひと煮立ちさせて火を止める。器に盛って好みでさらにごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X