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なすのサラダ

にんにくと塩でシンプルに食べる

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なすのサラダのカロリーカロリー
(1人分)

106Kcal
なすのサラダの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • なす…1個
  • トマト…小1個
  • おろしにんにく…小さじ1/2
  • くるみ…大さじ1
  • ・塩、オリーブ油
作り方

作り方

1.

くるみは粗く刻む。トマトは2cm角に切る。なすは2~3cm角に切って塩少々をふる。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、なすを入れてしんなりするまで炒める。

3.

ボウルに2を熱いうちに入れ、トマト、にんにく、塩小さじ1/2を加えて混ぜる。器に盛り、くるみを散らす。好みで香菜(シャンツァイ)を刻んだものを散らしても。

調理: 撮影:白根正治

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