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肉巻きかぼちゃソテー

マリネ液を味つけに使った

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肉巻きかぼちゃソテー
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肉巻きかぼちゃソテーのカロリーカロリー
(1人分)

446Kcal
肉巻きかぼちゃソテーの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2人分)

  • 焼きかぼちゃのマリネ…10切れ分(でき上がり分より使う)
  •  ・かぼちゃ…1/4個
  •  ・マリネ液
  •   ・酢…大さじ4
  •   ・だし汁、砂糖…各大さじ2
  •   ・しょうゆ…大さじ1
  •   ・ごま油…小さじ1
  •  ・サラダ油
  • 豚バラ薄切り肉…10枚(約150g)
  • 焼きかぼちゃのマリネのマリネ液…大さじ3(でき上がり分より使う)
  • ・一味とうがらし
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

かぼちゃは7~8mm厚さ、5~6cm長さの薄切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、かぼちゃを並べ入れる。両面をこんがりと焼き、マリネ液に漬ける。

作り方

作り方

1.

焼きかぼちゃのマリネに肉を等分に巻きつける。

2.

フライパンを熱して1を巻き終わりを下にして並べ入れ、火にかける。4~5分かけて両面をこんがりと焼いて火を通す。マリネ液を加えて煮からめる

3.

器に盛り、一味適宜をふる。

調理: 撮影:澤木央子

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