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豚肉と大根のオイスター炒め

とんカツ用肉でボリュームアップ

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豚肉と大根のオイスター炒め
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豚肉と大根のオイスター炒めのカロリーカロリー
(1人分)

379Kcal
豚肉と大根のオイスター炒めの塩分

塩分

2.5g
豚肉と大根のオイスター炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚とんカツ用肉…2枚
  • 下味
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • 大根…5cm
  • ほうれん草…1/2わ
  • にんにくの薄切り…4~5枚
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース…大さじ1
  •  ・しょうゆ、みりん…各小さじ1
  • ・ごま油、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

大根は1.5cm角の棒状に切る。ほうれん草は4cm長さに切る。豚肉は1.5cm幅の棒状に切り、下味をもみ込む。

2.

フライパンにごま油小さじ1、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら豚肉、大根を入れて3~4分炒める。

3.

肉と大根にうすく焼き色がついたら、ほうれん草を加えて炒める。ほうれん草がしんなりしたら、合わせ調味料を加えて手早く炒め合わせる。器に盛り、こしょう適量をふる。

豚肉と大根のオイスター炒めの作り方3

まず豚肉と大根をうすく焼き色がつくまで炒め、火の通りが早いほうれん草は最後に加える。


調理: 撮影:千葉充

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