ブロッコリーの煮びたし

ブロッコリーの煮びたし

煮過ぎず、食感を残すのがポイント

カロリー
98kcal
塩分
5.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおひたし > おひたし その他
おつまみ・小鉢 > おひたし その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
瀬戸口しおり
撮影:
木村拓

材料(作りやすい分量)

ブロッコリー…1個

だし汁…2 1/2カップ

・塩、しょうゆ

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分ける。

2.

鍋にだし汁を入れて火にかける。沸騰したら塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ2を混ぜ、1を加えて約3分煮る。

●完全にさまして汁ごと保存容器に入れ、冷蔵庫で約3日間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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