くるみ入りキャロットサラダ

時短、塩分控えめ

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くるみ入りキャロットサラダ

りんご入りのドレッシングがにんじんとくるみにぴったり

カロリー
270kcal
塩分
1.1g
調理時間
15
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 人参のサラダ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

にんじん…中1本

くるみ(むき実)…大さじ4

サラダ菜…3~4枚

プロセスチーズ…2cm(40g)

ドレッシング(フレンチドレッシング[市販品]大さじ2、りんご1/4個)

作り方

1.

にんじんは皮をむき、4~5cm長さの薄切りにしてからせん切り、チーズは1cm角に切る。くるみは渋皮をざっと取る。サラダ菜は洗って水をよくきり、食べやすい大きさにちぎる。

2.

りんごはすりおろし、市販のドレッシングを混ぜ合わせる。

3.

器にサラダ菜を敷き、にんじんをふんわりと盛り、チーズとくるみを散らす。食べる直前に、2のドレッシングをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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