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ハムエッグおにぎらず

卵は両面焼きにし、黄身を潰して平たくして

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ハムエッグおにぎらずのカロリーカロリー
(1個分)

459Kcal
ハムエッグおにぎらずの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(1個分)

  • ロースハム…1枚
  • 卵…1個
  • グリーンアスパラガス…小3本
  • 焼きのり…1枚
  • 温かいご飯…150g
  • ・塩、サラダ油、マヨネーズ
作り方

作り方

1.

アスパラガスは根元1~2cmを切り落とし、下のかたい部分は皮むき器で皮を薄くむく。長さを半分に切り、約1分塩ゆでし、ざるにあける。

2.

フライパンに油少々を広げ、ハムを焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼いて取り出す。

3.

同じフライパンに卵を割り落とし、白身が固まったら、黄身を少し潰す。上下を返し、黄身が固まるまで焼く。

4.

ラップを広げた上にのりの角が手前にくるようにのせ、全体に塩少々をふる。中央にご飯の半量をのせ、約10cm四方に広げる。

ハムエッグおにぎらずの作り方4


5.

ご飯の上にハム、卵、アスパラガスを順にのせ、マヨネーズ適量を絞る。具はなるべくご飯からはみ出さないようにして。

ハムエッグおにぎらずの作り方5

マヨネーズはのり代わり。アスパラとご飯を密着させてくれる。


6.

具の上に残りのご飯をのせ、ラップごとのりを持ち上げて左右を包み、手前、奥も同様にしてラップで包む。包み終わりを下にし、少しおいて落ち着かせる。

ハムエッグおにぎらずの作り方6


調理: 撮影:澤木央子

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