きのこのお好み風

きのこのお好み風

ソース × バターで味を再現

カロリー
49kcal
塩分
0.7g
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
堤人美
撮影:
澤木央子

材料(2~3人分)

しめじ…1パック(約100g)

えのきたけ…1袋(約100g)

青のり…適量

・バター、塩、こしょう、ウスターソース、酒、しょうゆ、みりん

作り方

1.

しめじは小房に分ける。えのきたけは長さを半分に切る。

2.

フライパンにバター大さじ1を溶かし、1を入れてさっと炒め、塩、こしょう各適量をふる。ウスターソース、酒各小さじ2、しょうゆ、みりん各小さじ1/2を加えてふたをし、約1分30秒蒸してひと混ぜする。

3.

器に盛り、青のりをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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