ひき肉と夏野菜の和風ペンネ

ひき肉と夏野菜の和風ペンネ

みそを加えてコクたっぷりに

カロリー
569kcal
塩分
2.0g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > 和風パスタ・スパゲッティ > 和風パスタ その他
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
堤人美
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

「ラタトゥイユソース」…1/3量(約250g)

合いびき肉…150g

ペンネ…160g

・塩、オリーブ油、みそ、こしょう

作り方

1.

ペンネは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆで始める。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、ひき肉を入れて炒める。色が変わったら「ラタトゥイユソース」を加え、全体が温まるまでさらに1~2分炒める。

3.

みそ小さじ2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。ゆで上がったペンネの湯を軽くきって加え、さっと混ぜ合わせる。

4.

器に盛り、好みで粉チーズをふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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