ひき肉と夏野菜の和風ペンネ

材料（２人分）

• 「ラタトゥイユソース」…1/3量(約250g)
• 合いびき肉…150g
• ペンネ…160g
• ・塩、オリーブ油、みそ、こしょう

作り方

1. ペンネは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆで始める。
2. フライパンにオリーブ油小さじ１を熱し、ひき肉を入れて炒める。色が変わったら「ラタトゥイユソース」を加え、全体が温まるまでさらに１〜２分炒める。
3. みそ小さじ２、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。ゆで上がったペンネの湯を軽くきって加え、さっと混ぜ合わせる。
4. 器に盛り、好みで粉チーズをふっても。