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とり肉豆腐

肉に片栗粉をまぶして、つるんとした食感に

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とり肉豆腐
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とり肉豆腐のカロリーカロリー
(1人分)

156Kcal
とり肉豆腐の塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • とりささ身…3本(約150g)
  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • 小松菜…1/3わ
  • しょうが…1かけ
  • だし汁…2カップ
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ、みりん…各小さじ2
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
  • ・片栗粉
作り方

作り方

1.

小松菜はざく切りに、しょうがはせん切りにする。ささ身は一口大のそぎ切りにして、片栗粉大さじ1をまぶす。

2.

鍋にだし汁としょうがを入れて中火にかけ、煮立ったらささ身を一切れずつ加える。豆腐はペーパータオルで水けを抑えて、食べやすい大きさに手でちぎりながら加える。合わせ調味料も加えて軽く混ぜる。小松菜を加え、しんなりするまで約2分煮る。

とり肉豆腐の作り方2

しょうがを入れただし汁にささ身や豆腐を加えて煮る。しょうがエキスたっぷりの煮汁で代謝アップ。


調理: 撮影:竹内章雄

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