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帆立とキャベツのケチャップ煮

煮た野菜と帆立からだしが出たスープがおいしい

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帆立とキャベツのケチャップ煮のカロリーカロリー
(1人分)

221Kcal
帆立とキャベツのケチャップ煮の塩分

塩分

2.8g
帆立とキャベツのケチャップ煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 冷凍帆立貝柱…大4個
  • キャベツ…小1/2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…1/2本
  • バター…大さじ1
  • 固形スープの素…2個
  • トマトケチャップ…大さじ2
  • 万能ねぎ…1本
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

キャベツは芯のついたままくし形に4つに切る。玉ねぎは横1cm幅に切る。にんじんは縦半分に切り、縦3~4mm厚さに切る。

2.

鍋底と側面2~3cmくらいまでのところにバターをぬり、玉ねぎ、にんじんを敷き詰め、キャベツ、スープの素を入れ、水2カップを注いで、ふたをして弱火で約15分煮る。

3.

ケチャップを加えて約5分煮て、半分に切った帆立を加えて約5分煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえて火を止め、器に盛って4~5cm長さに切った万能ねぎを飾る。

調理: 撮影:岡本真直

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