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オクラのカレーサブジ

粒マスタードで味にアクセントを

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オクラのカレーサブジのカロリーカロリー
(1人分)

28Kcal
オクラのカレーサブジの塩分

塩分

0.4g
材料

材料(2人分)

  • オクラ…1袋(約80g)
  • ・塩、カレー粉、オリーブ油、こしょう、粒マスタード
作り方

作り方

1.

オクラは塩もみしてうぶ毛を取り、さっと洗う。包丁でぐるりとがくをむいて縦半分に切り、口径約21cmの耐熱皿にのせる。カレー粉、オリーブ油各小さじ1/2、塩、こしょう各少々をまぶす。

2.

ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱する。取り出して熱いうちに粒マスタード小さじ1を加え、全体を混ぜる。

調理: 撮影:澤木央子

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