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とりとトマトのレンジ肉じゃが

ダブルのうまみがきいた、夏ならではのあっさり味

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とりとトマトのレンジ肉じゃが
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とりとトマトのレンジ肉じゃがのカロリーカロリー
(1人分)

312Kcal
とりとトマトのレンジ肉じゃがの塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2人分)

  • とりもも肉(皮なし)…大1枚(約250g)
  • 下味
  •  ・酒、しょうゆ…各小さじ1
  • じゃがいも…2個(約280g)
  • 玉ねぎ…1/2個(約100g)
  • トマト…小1個(約150g)
  • さやいんげん…30g
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・みりん…大さじ1 1/2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・水…1/4カップ
作り方

作り方

1.

とり肉は厚いところに切り目を入れて開き、厚みを均一にし、4cm四方に切って、下味をもみ込む。

2.

じゃがいもは3cm角に切り、水に約5分さらす。玉ねぎは3cm四方に、トマトは3cm角に切る。いんげんは3cm長さに切る。

3.

耐熱ボウルにじゃがいもの水けを切って入れ、玉ねぎ、とり肉、トマトの順に重ね入れ、いんげんを散らす。合わせ調味料を注ぎ入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約10分加熱する。

とりとトマトのレンジ肉じゃがの作り方3

水分を入れてレンジ加熱。炒めなくても、ももの脂とトマトのうまみでコクあり


4.

取り出してひと混ぜする。再びラップをかけて約5分蒸らし、全体を混ぜる。

調理: 撮影:澤木央子

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